Sovrappeso e obesità

Il problema del sovrappeso e dell’obesità è concettualmente semplice ma difficile da affrontare: “ se si mangia male e  più del necessario si ingrassa”.

La chiave del problema risiede nel rapporto squilibrato tra calorie introdotte e calorie consumate.

Gli alimenti come cereali raffinati associati a proteine animali, oltre ad essere altamente calorici,  tendono a trattenere i grassi nei depositi corporei. Anche l’assunzione di zucchero, attraverso  soft drink e bevande zuccherate (succhi di frutta, aranciata, coca cola, gazzosa), aumenta a dismisura il quantitativo di calorie giornaliere e non induce il senso di sazietà. I depositi di lipidi causati dall’assunzione di formaggi e salumi sono particolarmente difficili da rimuovere mentre l’assunzione di cereali integrali e verdure ne prevengono i depositi e ne favoriscono l’eliminazione.

E’ veramente difficile rendersi conto di quanto sia facile assumere quotidianamente più calorie del necessario quando ci si nutre nel modo convenzionale.

Per risolvere il sovrappeso è dunque doveroso “CAMBIARE IL TIPO DI ALIMENTAZIONE” e non focalizzare la mente sull’estenuante pensiero di dover “mettersi a dieta”.

La Dott.ssa Balegno elaborerà per voi un’alimentazione naturale, buona e ben associata, che non crei squilibri nell’organismo e che non consenta di riprendere peso subito dopo aver finito il periodo di dimagrimento. Ad ognuno la sua alimentazione: un’alimentazione adattabile alle caratteristiche fisiche dell’individuo (sesso, età, gravidanza, presenza di patologie) e ai fattori ambientali e allo stile di vita  (ambiente nel quale conduce la propria vita lavorativa, clima). 

Un piano nutrizionale personalizzato consentirà quindi di intraprendere tre fasi:

- UNA PRIMA FASE INCENTRATA SULLA DETOSSIFICAZIONE DELL'ORGANISMO

- UNA SECONDA FASE BASATA SULLA PERDITA DI PESO

- UNA TERZA FASE DEDICATA AL MANTENIMENTO DEL BENESSERE E DELL'ENERGIA FISICO-MENTALE ACQUISITA.

La salute è primariamente il risultato del vivere fisicamente, mentalmente e psicologicamente in armonia con le leggi della natura e del metabolismo chimico-fisico del corpo umano, nel rispetto delle forze vitali acquisite nel corso della vita.

 I carboidrati non fanno ingrassare (brief news)

Molte diete in voga negli ultimi tempi hanno demonizzato i carboidrati in base al principio secondo cui eliminarli farebbe dimagrire. La riduzione di carboidrati provoca effettivamente una perdita di peso piuttosto rapida, tuttavia si tratta di un effetto raggiungibile in acuto ma per nulla perseguibile nel tempo. Il cervello utilizza come carburante il glucosio, il più semplice dei carboidrati. Se manca all'interno della dieta, questo organo è costretto a metabolizzare i lipidi producendo corpi chetonici, composti che oltre certi livelli possono essere dannosi per l'organismo.

Quindi è d'obbligo consumare carboidrati, possibilmente integrali, con un impatto ridotto sulla glicemia, e limitare invece gli zuccheri semplici come il saccarosio e il fruttosio.

Food4me (brief news)

I ricercatori del progetto Food4me hanno scoperto che chi riceve consigli nutrizionali personalizzati, dopo 6 mesi ha uno stile alimentare più salutare rispetto a chi si affida o ricerca "consigli standard", con benefici importanti sulla salute pubblica.